Bruschetta Klassik

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Zutaten für 2 Personen

- 2 Scheiben geröstetes Brot

- 3 Tomaten

- 1 Schalotte 

- 1 Büffel Mozzarella

- 1 Handvoll Rucola

- 3 EL Wajos Balsam Spezial Essig

- 4 EL Evoo Olivenöl

- 3 EL Wajos Bruschetta Klassik Gewürzmischung

 

Zubereitung:

- 1 Teil Bruschetta Klassik Gewürzmischung mit 2 Teilen Wasser vermengen und kurz aufquellen lassen.

- Tomaten klein würfeln und Schalotten in feine Scheiben schneiden.

- Die Bruschetta Mischung unterheben und mit Olivenöl und Balsam Spezial abschmecken.

- Nun auf das geröstete Brot anrichten, mit gewürfeltem Mozzarella garnieren, Rucola drüberstreuen und anschließend eine Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle.

 

Buon appetito.

 

Euer Hermann und das Wajos Team Rhein Center Köln Weiden.

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