Bruschetta Peperoncino

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Zutaten für 2 Personen

• 2 Scheiben geröstetes Brot

• 1 Büffel Mozzarella

• 3 EL Süß – scharfer Chili Aufstrich

• 2 TL Bruschetta Klassik

• Saft von einer ½ Bio Zitrone

• EVOO Olivenöl

• Handvoll Rucola

• Habanero Chili

• Salz

 

Zubereitung:

- Bruschetta Klassik mit Süß – scharfen Chili Aufstrich den Saft der Zitrone und einem guten schuss Olivenöl vermengen

- Brot rösten

- Olivenöl aufs geröstete Brot träufeln

- ½ Büffel Mozzarella pro Scheibe verteilen

- den Chili Aufstrich drauf träufeln

- Rucola drüber geben

- Habanero flocken drüberstreuen und mit einer Prise Salz verfeinern

 

Buon appetito.

 

Euer Hermann und das Wajos Team Rhein Center Köln Weiden.