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39,90 € / Liter

 

Zutaten:

Olivenöl, direkt aus den Sorten Hojiblanca (60 %), Koroneiki (25 %) und Arbequina (15 %) ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Erste Güteklasse.

 

Die Cuvée ANCESTRAL vereinigt die Aromen der drei verwendeten Olivensorten Hojiblanca, Koroneiki und Arbequina. Diese ergänzen sich vorzüglich, das Öl schmeckt frisch und fruchtig und wartet mit sich ergänzenden Aromen, wie frisch geschnittenem Gras, getrockneter Feige und frischen Früchten auf. Der Erzeuger bezeichnet es als sein Öl mit dem hervorstechendsten Charakter, da die Auswahl der verwendeten Olivensorten ein Geschmacksbild entstehen lässt, das vielfältiger ist, als nur deren Summe an Aromen.

 

Das Pressen der zum idealen Zeitpunkt geernteten Oliven findet in der firmeneigenen mobilen Ölmühle vor Ort, also "direkt im Olivenhain" statt. Diese besondere Ölmühle ist mit moderner Technik ausgestattet. Ein wichtiger Aspekt, die Temperaturstabilität, wird durch die Verarbeitung wärmeisolierender Materialien aufrecht erhalten. In weniger als 1 Stunde nachdem die Oliven von Hand gepflückt wurden, werden sie vor Ort verarbeitet. Es verbleibt kaum Zeit für eine Oxidation, was dem Aroma und der Frische des Produkts zu Gute kommt.

 

Verkehrsbez.: Olivenöl

 

Nährwert:

(Angaben pro 100ml)

Brennwert: 824,00 kcal / 3389,00 Kj

Fett: 91,60 g

davon gesättigte Fettsäuren: 16,76 g

Kohlenhydrate: 0 g

davon Zucker: 0 g

Eiweiß: 0 g

Salz: 0 g

 

Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.

 

Verantw. Lebensmittelunternehmen: 

Segura & Gómez Ancestral, S.L., C/ Gitanilla, 64, 41566 Pedrera (Sevilla), Spanien

ANCESTRAL Olivenöl nativ Extra Inhalt: 500ML

19,95 €Preis
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    Die gezeigten Bilder dienen nur als Beispiel und zur Orientierung, das tatsächliche Produkt kann abweichen. Verwendete Dekomaterialien gehören nicht zum Produkt.